Panini bœuf thaï
par Antony Balfego-Andres du Max CaféIngrédients
- Recette pour 4 personnes :
- 4 panini
- Coriandre hachée
- Ciboulette hachée
- Quelques feuilles de roquette
- 1 Poivron découpé en dés
- 200 g de bœuf coupés en petits morceaux
- Jus thaï (125g de sucre, 20cl d’eau, 3cl de vinaigre blanc, 10g de gingembre, 5g de piment rouge, 10g d’ail, 50g de poivron rouge)
Préparation
Préparez le jus thaï en mixant tous les ingrédients. Faites mariner la viande dans les ¾ du jus thaï pendant 30 minutes. Réservez le reste du jus.
Coupez le Pain panini dans la longueur et mettez-le à toaster (au four ou au grille pain)
Une fois le pain toasté, mettez de la vinaigrette à l’huile de sésame sur la partie inférieure du pain, ajoutez y ensuite les germes de radis et la viande marinée.
Saupoudrez de coriandre et de ciboulette hachée
Déposez une cuillère de jus thaï sur la partie supérieure du pain.
Ensuite, refermez le panini et mettez-le à toaster 3 à 4 minutes au four.
Servez, par exemple, avec une salade de roquette.
Bon appétit !
Une fois le pain toasté, mettez de la vinaigrette à l’huile de sésame sur la partie inférieure du pain, ajoutez y ensuite les germes de radis et la viande marinée.
Saupoudrez de coriandre et de ciboulette hachée
Déposez une cuillère de jus thaï sur la partie supérieure du pain.
Ensuite, refermez le panini et mettez-le à toaster 3 à 4 minutes au four.
Servez, par exemple, avec une salade de roquette.
Bon appétit !
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